椰子的四个阶段

(资料图)

棕榈树和椰子树是一回事。一棵棕榈树每年可以结出大约 50 个椰子，每个椰子大约需要一年的时间才能长成。在成熟的不同阶段，椰子可用于生产牛奶、水、油和薄片。了解椰子发育的不同阶段将帮助您了解每个阶段的最佳收获时间。

第一阶段

棕榈叶周围的椰子树的树干附近形成了花朵。从这些花中，形成了“坚果”或 pei。因为这些鲜绿色的果实又小又不成熟，所以经常从树上掉下来。那些能够在树叶中挖洞的人将继续生长。即使在这种未成熟的状态下，较大的坚果内部也可以容纳多达 1 升的椰子水。这种液体通常被排干并用于椰子水。

第二阶段

最终，绿色椰子开始成熟并变成棕色。此时它开始在表面下形成一层凝胶状层。如果果肉是从壳中取出的，它将具有柔软但坚固的稠度。这是熟悉的白色椰子肉或果肉。在商店购买的罐装椰奶中含有这个成熟阶段的肉。

第三阶段

当椰子还在棕榈树上并继续成熟时，它变得越来越大，外壳也越来越硬。这是食用用途转变的时候。它的几乎所有用途都来自收获现在变硬的肉或果肉。它可以从壳中取出，晒干并切成薄片食用。它也可以被干燥并转化为椰子油。椰子中的牛奶现在没有味道，也不像早期那样丰富。

第四阶段

如果从未收获椰子，它就会完全成熟并开始发芽。椰子发芽是椰子开始减少自身并准备发芽以重新开始循环的时候。椰子肉和液体被完全吸收，椰子内形成一个球。这个丸子可以吃，但是不建议吃，因为里面的甜丸子也是有毒的。